Haute cuisine
Gastronomie
La Marina Baixa et La Marina Alta sont devenues un véritable épicentre gastronomique de la Méditerranée. La province d'Alicante compte 13 restaurants récompensés par un total de 17 étoiles Michelin, un patrimoine culinaire qui la place parmi les grandes destinations gastronomiques d'Europe.
Tout près d'Altea, la cuisine d'avant-garde se mêle à la mer et à la montagne dans un territoire où chaque restaurant écrit sa propre histoire. À quelques kilomètres de là, à Dénia, brille Quique Dacosta (3 étoiles Michelin), un temple culinaire reconnu dans le monde entier pour sa façon unique de transformer le paysage méditerranéen en une expérience gastronomique unique.
Dans les environs immédiats, la constellation se poursuit :
Ces treize restaurants ne se distinguent pas seulement par leur technique ou leur créativité : chacun interprète le territoire d'une manière unique. De la vision radicale et poétique de Quique Dacosta à la sensibilité locale d'El Xato, Alicante offre une expérience gastronomique variée, vivante et profondément méditerranéenne.
Altea, avec son esprit artistique, son paysage ouvert sur la mer et sa proximité avec certains des temples culinaires les plus importants de la province, bat au cœur de cette constellation gastronomique. Ici, la bonne cuisine est tout simplement une façon de comprendre la vie.
Altea, avec son esprit artistique, son paysage ouvert sur la mer et sa proximité avec certains des temples culinaires les plus importants de la province, bat au cœur de cette constellation gastronomique. Ici, la bonne cuisine est tout simplement une façon de comprendre la vie.