Alta cocina
Gastronomie
La Marina Baixa y la Marina Alta se han convertido en un auténtico epicentro gastronómico del Mediterráneo. La provincia de Alicante reúne 13 restaurantes galardonados con un total de 17 Estrellas Michelin, un patrimonio culinario que la posiciona entre los grandes destinos gastronómicos de Europa.
Muy cerca de Altea, la cocina de vanguardia se funde con el mar y la montaña en un territorio donde cada restaurante escribe su propio relato. A pocos kilómetros, en Dénia, brilla con fuerza Quique Dacosta (3 Estrellas Michelin), un templo culinario reconocido a nivel mundial por su manera única de transformar el paisaje mediterráneo en experiencia gastronómica única.
En el entorno inmediato, la constelación continua:
Estos trece restaurantes no solo destacan por su técnica o creatividad: cada uno interpreta el territorio de forma singular. Desde la visión radical y poética de Quique Dacosta hasta la sensibilidad local de El Xato, Alicante despliega una experiencia gastronómica diversa, vibrante y profundamente mediterránea.
Altea, con su espíritu artístico, su paisaje abierto al mar y su proximidad a algunos de los templos culinarios más importantes de la provincia, late en el corazón de esta constelación gastronómica. Aquí, la buena cocina es simplemente una forma de entender la vida.
Altea, con su espíritu artístico, su paisaje abierto al mar y su proximidad a algunos de los templos culinarios más importantes de la provincia, late en el corazón de esta constelación gastronómica. Aquí, la buena cocina es simplemente una forma de entender la vida.